Что делать, если прибыль от летней площадки ресторана невелика?

Лето уже вступило в свою завершительную фазу, а прибыль от летней площадки ресторана по-прежнему невелика. Что делать? Этот вопрос часто задают себе рестораторы.
В первую очередь нужно выяснить причины, по которым вы не получаете достаточной прибыли от летней площадки кафе или ресторана. Итак, если ресторан имеет постоянный приток посетителей, но люди предпочитают устраиваться внутри помещения - это означает одно: официанты не успевают своевременно подходить к посетителям, сидящим на летней площадке. Посетитель остается один на один с усталостью и раздражением от ожидания официанта для простого заказа блюда.
В таком случае Вам жизненно необходима система вызова официантов, позволяющая установить быструю и качественную связь посетителя ресторана с официантом. Причем, установка системы вызова официанта не вызовет затруднений. На столик устанавливается миниатюрная перламутровая кнопка вызова официанта, а в комнате нахождения обслуживающего персонала размещается приемник вызовов официантов. С этих пор официант всегда будет знать, когда он нужен посетителю. Ведь когда для вызова официанта посетитель нажмет кнопку вызова официанта, на экране приемника вызова официантов загорится номер столика и раздастся мелодичный сигнал. Официант быстро сориентируется и через несколько секунд уже будет принимать заказ. Время обслуживания посетителя значительно уменьшится, возрастет количество заказов блюд и ваша летняя площадка, наконец, заработает и даст вам ожидаемую прибыль.